陶禮陶坊&禮享陶坊

「托」用手掌承舉的意思。

象徵著茶主人以雙手為您奉上這杯用心泡的茶，在如此多樣的茶具當中，杯托的角色總是容易被忽略，因為它默默扮演著襯托杯子的角色。



杯托的用途主要就是在於防止燙手且方便拿取，在古代是席地而坐，在端起杯子時顯得有些吃力，於是就想出以杯托來協助拿起杯子。

而在唐宋時期，因為當時的喝茶方式與現代不同，所使用的杯子較大(也就是現在我們所稱的茶碗)，而杯托的樣式更是相當有趣，有的像是燭台的高足，也有盤子狀的杯托，茶碗下的杯托整體顯得相當大氣。



現代所使用的小杯喝茶，所發展出的杯托則是較為精巧，而最特別的是台灣所發明且特有的雙杯喝茶方式，主人先將茶先倒入聞香杯(高杯)，之後再由我們自己親自操作由聞香杯倒入飲杯(矮杯)，先聞高杯的茶香，然後再來品茶。雙杯的使用，除了帶給我們在喝茶時互動的感覺之外，也讓杯托發展成較長的形狀。



杯托的使用除了防止燙手之外，也有衛生上的考量，為了避免直接接觸到杯緣，以杯托的方式端給客人，是較為妥當且禮貌。有了杯托的襯底，也可避免水漬直接灑在桌子上。

而常見的杯托材質有竹子、木頭、布，甚至還有銅製以及錫製的杯托，而除了簡單款式的杯托，也有許多創作者會在杯托上以雕刻的方式呈現，甚至還有將大片葉子經過特殊處理成較硬的質感來使用。



在杯托的選擇上，除了方便使用以及顏色搭配之外，親手拿取看看也是很重要的，試試看杯子在杯托上是否容易滑動，以及拿取時的重心是否穩定，這關係到我們在端茶時的使用，以避免將茶打翻。


杯托的樣子，猶如我們以雙手捧杯的方式為您奉上這杯茶，獻上我們最誠摯心意，當你喝下這杯茶，心也就暖暖的。