【推薦‧讀】《台灣的茶葉》 @ 陶禮陶坊&禮享陶坊

我們所喝的茶是如此的得來不易......是這樣的歷史悠久……

喝茶，看似簡單的熱水沖泡，然後倒出，並且飲用，在我們所認為的習以為常中，卻包含著多少人的心血、付出，與用心。我們相當開心的身處在這個擁有各式各樣茶種的台灣，然而，相信大家都會有同樣的困擾，面對這麼多種茶葉，卻常常喝的懵懵懂懂。

同樣的，我們也是如此，相當開心有這類的書籍在介紹茶葉，也推薦給大家，這本《台灣的茶葉》是由茶葉改良場場長林木連先生等等，多位專家所共同著作。其中，這本書裡將台灣的茶葉歷史，清楚且簡單呈現。像書封面上的美人喝茶圖片，這張圖片常常看見，原來她是台灣在日治時代烏龍茶的宣傳海報呀~

讓我們感到驚喜的是，這本書利用圖畫以及照片，清楚呈現茶樹的生長，從果實、花、葉片等，都可以簡單了解。還有台灣的茶樹品種照片，從青心烏龍、大葉烏龍、鐵觀音等，在圖片的比較之下，就可以清楚知道之間的差異。

另外，當在閱讀茶葉的製造方法時，看到茶葉會成為現在的半球狀，是經由不斷的揉捻，而且過程中還要不時散熱，才能夠不傷害到茶葉本身。讓自己現在喝茶時，總是會習慣觀賞泡完之後的茶葉。