陶禮陶坊&禮享陶坊

最近閱讀到一句有趣的句子，「水為茶之母，壺為茶之父」這句話簡單明瞭說明了「水」以及「茶壺」在泡茶時扮演了重要角色。總是會有朋友這樣問著我們，「哪一把壺泡起茶來特別好喝呀?!」，我們總是笑著回答，茶葉本身占了最重要的角色。


【蔡依儒 小茶罐】

除了茶葉的本質之外，茶葉的存放也是相當關鍵的一點。而這次要跟大家分享的茶器是茶罐，市面上常見的茶罐，大多以小型為主，其主要功能在於方便我們隨時使用，或是外出攜帶，所以它的密封性並不是那麼講究。

        
【左為江富山 柴燒茶罐；中間為陳麗寬柴燒茶罐；右為玻璃茶罐】

圓圓滾滾的小茶罐，方便一手掌握，也適合擺放在桌邊不占空間。而茶罐材質多元，有陶瓷、竹製、玻璃、錫罐等……，也有常見塑膠製的氣密罐、鐵罐。這些不同材質中，以陶製的款式較為多樣，除了在造型上變化之外，還可以運用釉色或者是燒製的方式來變化出不同的茶罐。

    
【左為陶製茶罐；右為白瓷小茶罐】

在選擇茶罐時，建議要考慮茶葉罐的開口，是否適合茶葉放入以及倒出。盡量選擇口徑較大，以避免在面對較鬆散的茶葉時，例如東方美人茶、包種茶等，不好使用造成茶葉碎斷。而小茶罐的用途並不適用於長久保存茶葉，所以要記得早點喝完。


【蔡兆慶 小茶罐】

茶葉存放時應避免日照，所以最基本的要求就是置入不透光的罐子當中，然而市面上的玻璃茶罐則大多是為了美觀或者是陳設而推出。若是面對老茶類、普洱茶則是不同，它則是可以運用陳放在陶罐中，讓茶再轉化，這將會是另一層面的趣味。


【大禾竹製茶葉罐】

茶葉、水、器具這三大元素是泡茶時的必備工具，有好的茶葉本質，加上水的醞釀、器具的提升，如此一來，就是好茶。


~延伸閱讀~
「茶罐」與「茶倉」

根據教育部的國語字典
「罐」：用陶或金屬製成可供盛物、汲水或烹煮用的容器。如：「茶罐」、「藥罐」。
「倉」：泛指屯聚物品的建築物。如：「貨倉」﹑「鹽倉」。

在寫這篇文章時，對於「罐」與「倉」這兩個說法搞不清楚。於是查了教育部的國語字典。根據這樣的說法運用在泡茶器具方面，「茶倉」指的應該是較大款式的茶葉罐，例如用於藏茶。而「茶罐」指的應該會是較小款式的茶葉罐，就如同這回介紹的茶罐。

◎資料來源：教育部國語辭典